Szuflada próżniowa
Cechy
Przyrządzanie Sous Vide
Nasza szuflada próżniowa daje wyjątkową możliwość wprowadzenia zaawansowanego gotowania we własnym domu. Szuflada może być używana do przygotowywania potraw metodą Sous vide. Technika gotowania Sous-vide polega na zamknięciu żywności w specjalnych workach próżniowych, a następnie gotowaniu jej na parze w temperaturze od 40 do 100°C. Dzięki całkowicie szczelnej torebce zachowane zostają naturalne smaki, kolor i konsystencja, a także wszystkie niezbędne witaminy i minerały.
3 poziomy podciśnienia
Za pomocą przyjaznego dla użytkownika interfejsu sterowania dotykowego można wybrać jeden z trzech różnych poziomów próżni w zależności od wrażliwości żywności. Na przykład, mięso wymaga wyższego poziomu próżni, aby efekt gotowania był optymalny. Owoce natomiast potrzebują niższego poziomu próżni, aby nie zostały uszkodzone przez wysokie podciśnienie powietrza.
3 poziomy uszczelnienia
Mamy trzy poziomy uszczelnienia do wyboru, w zależności od wielkości i tego, co jest uszczelnienie. Możesz wybrać cienką, średnią i zwiększoną długość uszczelnienia. Zwiększona długość może być używana do przechowywania i sous vide gotowania.
