Użyj pary, aby przenieść swoją kuchnię na wyższy poziom

Zastosowanie kombinacji konwekcji i pary pozwala podnieść temperaturę, zapewniając idealne przyrumienienie żywności, doskonałe wykończenie i pyszny smak, jednocześnie czerpiąc korzyści z lepszego przenoszenia ciepła i bardziej równomiernego pieczenia.

Nasze piekarniki konwekcyjno-parowe posiadają także programy sous vide. W połączeniu z szufladą próżniową (do higienicznego zamykania żywności) i czujnikiem temperatury, możesz odtworzyć we własnej kuchni technikę powszechnie stosowaną w ekskluzywnych restauracjach. Przez cały proces gotowania stale wprowadzana jest para, otaczająca zamkniętą żywność, a temperatura utrzymywana jest na dokładnie takim samym poziomie. Twoje danie gotuje się równomiernie, osiąga idealną temperaturę i często wymaga jedynie szybkiego przysmażenia, aby wyglądało i smakowało absolutnie niesamowicie.

Nowoczesne programowalne piekarniki umożliwiają także przełączanie między parą a konwekcją, i nawet nie musisz się tym kłopotać, co usprawnia płynność pracy w kuchni i zmniejsza liczbę pojedynczych etapów podczas zaawansowanych procesów gotowania, które trzeba śledzić.

Czy udało nam się zainspirować Cię do czynienia cudów? Dzięki naszym piekarnikom konwekcyjno-parowym możesz wykorzystać moc pary w swoim domu: dowiedz się więcej na ich temat tutaj.